・酢卵

「山口おばあちゃんの手作りす卵」・ヤーコン酢入

山口県防府市自力町２−１２　　TEL０８３５−２２−７６６１
食品衛生許可証　指令番号　防健第２００号の１４の１
販売代理店　ヤーコンあとうたうん「ヤーコン村」

こだわりのうこっ鶏酢卵とヤーコンから生まれたミネラル豊富なヤーコン酢を使用

うこっ鶏の飼育には、こだわりをもっています｡エサには、 　無農薬有機飼料に多数の緑色野菜・唐辛子・粉末朝鮮人参などを 　配合し、平地で自由に運動させながら、うこっ鶏を飼っています｡ 　 　自由に、自然に運動させることにより、ストレスも無く健康で、 　良質な卵を生むことが出来るのです｡

手塩にかけて育てた、うこっ鶏の卵を、黒酢・玄米酢・りんご果汁酢に漬け込み ７〜１0日間熟成させ、卵の殻が酢にとけ薄皮になつた頃合を見て、薄皮や アクを取りのぞき酢卵を作ります。 うこっ鶏の卵・お酢の選択などによる、こだわりのおばあちゃんの熟練された 手作りの酢卵です｡ この、酢卵に、飲みやすく、また、健康維持に必要なヤーコン酢・ハチミツ・ 高麗人参エキス・ローヤルゼリー等を加え、どなたでも飲料できる味に仕上 げた、自然健康飲料（山口おばあちゃんの手作り・す卵）ヤーコン酢入り です｡ うこっ鶏は、薬用鶏として漢方薬・薬膳料理に原料・素材として利用されています。

うこっ鶏の卵成分表 エネルギー 176 ｋｃａｌ 736 ｋｊ 水分 73.7 ｇ たんぱく質 12.0 ｇ 脂質 13.0 ｇ 炭水化物 0.4 ｇ 灰分 0.9 ｇ 脂肪酸 　飽和 3.61 ｇ 　一価 4.54 ｇ 　多価 1.90 ｇ コレステロール 550 mg

無機質 　ナトリウム 140 mg 　カリウム 150 mg 　カルシウム 55 mg マグネシウム 11 mg 　リン 220 mg 　鉄 2.2 mg 　亜鉛 1,600 μg 　銅 80 μg

ビタミン Ａ　レチノ−ル 160 μg 　カロチン 26 μg 　Ａ効力 550 ＩＵ 　Ｄ効力 44 ＩＵ 　Ｅ効力 1.3 mg 　Ｋ 4 μg 　Ｂ1 0.10 mg 　Ｂ2 0.32 mg 　ナイアシン 0.1 mg 　Ｂ6 0.10 mg 　Ｂ12 1.1 μg 　葉酸 100 μg 　パントテン酸 1.78 mg

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