ヤーコン・あとうタウン・ドットジェイピー

ヤーコンの収穫

山口県阿東町で、ヤーコンを栽培しています。
無農薬・有機肥料栽培にこだわっています。
大きくなるまでの1年間の様子を4月から記載して、来ました。
いよいよヤーコンの収穫時期となりました。




 10月中旬ヤーコンの芋をテスト的に掘ってみました。
 わりと大きな芋がついていました。
 夏、雨が多く心配していたのですが。
 
 この分だと今年もある程度のヤーコンの収穫は見込めそうです。












 霜が降りはじめる時期になってきたので
 10月28日ヤーコンの茎と葉の刈り取りを行ないました。
 芯止めをしていない所は、背丈以上(180cm)位なのもありました。
 
 刈り取った茎と葉は雨のあたらない所につるして自然乾燥することにしました。
 機械乾燥も奇麗に乾いて、良いとの事です。
 来週は、いよいよヤーコン 芋の収穫です。


 11月 4日残りの茎と葉の刈り取りを行い、ヤーコン 芋を少し掘ってみました。
 良くついている所は、左のような状態でした。
 けっこう大きい芋がついていました。
 1株2〜3kg位でしょうか。
 ひび割れも思ったより少ないです。
 
 今週から来週に掛けて、本格的に
 ヤーコン 芋の収穫です。

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