ヤーコン 芋の販売

H25年度産のヤーコン芋の販売終了致しました。

ヤーコン 芋・・1kg 400円(消費税込み)         
    2kg 800円 送料 700円 合計1,500円(税込み)
    5kg 2,000円 送料 700円(近県)〜900円 合計2,700円〜2,900円(税込み)
   10kg 4,000円 送料 700円(近県)〜900円 合計4,700円〜4,900円(税込み)
   20kg 8,000円 送料 無料 合計8,000円(税込み)

ヤーコン 芋について
          ヤーコン芋は、梨やレンコンのようなシャキシャキとした歯ごたえがあり、
ヤーコン 芋フラクトオリゴ糖・食物繊維・ポリフェノールの豊富な野菜です
ヤーコン芋はさつま芋のような形ですがデンプン質ではありません

※料理方法は、まずヤーコン芋のアク抜きをします
アク抜きの方法は @細切りにし、酢水にさらす
A蒸して又はBゆでてアクを抜く
C電子レンジで熱を加えるなどの方法があります。

サラダ・キンピラ・天ぷら・酢の物・味噌漬け・醤油漬け・カレーの中に入れる
・生ジュース(ジューサーにかけビタミンCを少々入れる)
煮物などの色々な材料として、ヤーコンをお試し下さい。

ヤーコン 芋はゴボウやレンコンと同様アクがあるのでアク抜きして調理する事がコツです。
また、ポリフェノールを、多く含む皮の部分を使ったヤーコンの皮のキンピラもお試し下さい。


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